《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口，每期邀请两位美食大家（如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等）分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾（如李诞、范湉湉、白岩松等）作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房，讲述先锋有趣的美食知识，品尝各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探寻美食文化；以食材为实验对象，每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”，作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者，满足客座嘉宾们的胃与好奇心。 10月27日节目开播，每周六、日21点15分更新2集，会员抢先看一周。

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此幕後花絮帶人一窺全球攝影團隊如何上山下海、走入冰天雪地，以拍攝出此紀錄片系列中令人耳目一新的夜間影像。

西方军队撤离后，阿富汗最年轻的女市长冒着生命危险带领下一代阿富汗人争取受教育的权利。

澳大利亚的鲨鱼湾，有机体创造了空气和大气层，是美丽的蓝色星球具备了生物生存的基本条件。大约40亿年前，迄今仍存在于鲨鱼湾的活化石细菌叠层石，作为地球生命的祖先横空出世。经过漫长的繁衍与进化，数以万计的物种从海洋走到陆地，飞上蓝天。我们跟随着摄制组的镜头，见证了原始生命的诞生，以及大自然对物种爆发的自控与调节。然而时至今日，多达70亿的人类统领地球，站在生物链金字塔的最顶端。我们贪得无厌地一次次伸出双手向大地、海洋索取，埋藏千百万年的矿藏被无情掘出，原本自由自在游弋海中的鱼类遭到过度捕捞。　　生活质量不断提高，地球的生存环境却逐步恶化，该说这是聪明还是愚昧……

主演：Sebastian Heindl,Nick Cappozoli,Alcee Chriss III,Thomas Gaynor,Yuan Shen

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主演：克拉克·格雷格,雷甘·伯恩斯,布里吉特·卡莉·卡纳莱斯,汤加伊·基里萨,佩里·吉普林,克里斯·约翰逊,德里克·菲利普斯,John Redlinger

简介：

荣获奥斯卡金像奖提名的导演丹·克劳斯（《人生末路》《杀戮部队》）创作的《致命邮件：2001 美国炭疽攻击事件》讲述了 2001 年美国发生的炭疽攻击事件，以及美国联邦调查局执法史上规模最大、最复杂的调查之一。911 恐怖袭击发生一周后，5 名美国人丧生，至少 17 人生病，这是美国历史上最严重的生物袭击事件之一。故事以反恐战争为背景，发生在美国等地区，讲述了以致命毒药、痴迷和偏执狂为中心的令人难以置信的科学事件。这部纪录片将采访和基于电子邮件以及美国联邦调查局现场记录的场景再现相结合，还分享了与调查人员、幸存者和感染者家属相关的令人震惊和心碎的故事。克拉克·格雷格在《致命邮件：2001 美国炭疽攻击事件》中饰演布鲁斯·艾文斯博士，该片由 BBC Studios Production 负责制作。

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致命邮件：2001 美国炭疽攻击事件

主演：克拉克·格雷格,雷甘·伯恩斯,布里吉特·卡莉·卡纳莱斯,汤加伊·基里萨,佩里·吉普林,克里斯·约翰逊,德里克·菲利普斯,John Redlinger

主演：Montrail 'Money' Brown,O.C. Brown,Bill Courtney

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纪录片制作人Sue Kim采访了韩国受人尊敬的渔女。

主演：路易·西霍尤斯,瑞克·欧贝瑞,哈迪·琼斯,保罗·沃森,森下丈二,罗杰·S·佩恩,迈克尔·伊利夫,伊恩·坎贝尔,道格·德马斯特,戴夫·拉斯托维奇,查尔斯·汉柏顿,桜井速人,曼迪-蕾·克鲁克香克,柯克·克雷克,约翰·波特,汉娜·墨尔买德,杰夫·潘图克霍夫,伊莎贝尔·卢卡斯,海顿·潘妮蒂尔

简介：

日本和歌山县太地，是一个景色优美的小渔村，然而这里却常年上演着惨无人道的一幕。每年，数以万计的海豚经过这片海域，他们的旅程却在太地戛然而止。渔民们将海豚驱赶到靠近岸边的一个地方，来自世界各地的海豚训练师挑选合适的对象，剩下的大批海豚则被渔民毫无理由地赶尽杀绝。这些屠杀，这些罪行，因为种种利益而被政府和相关组织所隐瞒。　　理查德•贝瑞（Richard O’Barry）年轻时曾是一名海豚训练师，他所参与拍摄电影《海豚的故事》备受欢迎。但是，一头海豚的死让理查德的心灵受到强烈的震撼。从此，他致力于拯救海豚的活动。不顾当地政府和村民百般阻挠，他和他的摄影团队想方设法潜入太地的海豚屠杀场，只为将罪行公之于众，拯救人类可爱的朋友…… 　　本片荣获2010年第82届奥斯卡金像奖最佳纪录长片奖。

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2009

海豚湾2009